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Opciones de catering

Escrito por Bodaplanes el . Posteado en Catering, Sorprende a tus invitados

Opciones de catering

A la hora de elegir el catering para la boda, se suelen elegir platos fuertes, con deliciosas elecciones entre carnes y verduras, pero también existen muchas otras opciones de catering para ofrecer antes del plato fuerte.

Las mesas con diferentes comidas se ha convertido en lo último para las bodas; si bien pueden haber mesas dulces, también puedes crear mesas con quesos, carnes frías, sushi, entre muchas otras opciones, en donde tus invitados podrán disfrutar de gran variedad y calmar el hambre con pequeñas degustaciones hasta que llegue el momento de la comida, en donde podrán servir porciones más pequeñas o simplemente crear tantas mini opciones de catering que puedan reemplazar el plato fuerte como tal. Todo dependerá del tipo de boda y la hora en la que se realice.

Si quieres ver más opciones de catering puedes entrar AQUÍ.

Fuente de las imágenes: Bodalatina. Obtenido el 12 de Octubre de 2013.

TRES COCTELES PARA CADA TRAGO

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A continuación les presentamos unas recetas de de posibles ideas de cócteles para que ofrezca en la recepción de su matrimonio a sus invitados. CÓCTELES CON VODKA 1. Bloody Mary Ingredientes:
  • 11⁄2 oz de vodka
  • 3 oz de jugo de tomate
  • 3 gotas de salsa de Tabasco
  • 1 limón en jugo
  • 1⁄2 cucharada de salsa inglesa
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • Hielo al gusto
Preparación: Junta todos los ingredientes a un vaso mezclador y agítalo. Sirve en un vaso largo con hielo y decóralo con un tallo de apio.   2. Sex on the beach Ingredientes:
  • 2 oz de vodka
  • 1 oz de almíbar de durazno
  • 2 oz de jugo de durazno
  • 1 oz de cranberry juice (jugo de arándanos)
  • 2 oz de jugo de naranja
  • 5 hielos
Preparación: Lleva todos los ingredientes a la licuadora junto con el hielo, procésalo durante unos minutos. Sirva en una copa grande. Puedes decorarla con una rodaja de durazno.   3. Cosmopolitan Ingredientes:
  • 2 oz de vodka
  • 1 oz de Cointreau
  • 1 oz de jugo de arándanos (cranberry)
  • 1 cucharada de limón exprimido
  • 1 vaso de hielo
Preparación: Vierte el hielo en la coctelera y agrégale el resto de los ingredientes. Agítalo fuertemente y sírvelo en una copa de martín. Decóralo con una rodaja de limón.   CÓCTELES CON RON Daiquiri de Fresa (lo puedes preparar con cualquier otra fruta) Ingredientes:
  • 2 oz de ron blanco
  • 1 oz de Triple Sec
  • 1 oz de jugo de limón
  • 1⁄2 cucharada de azúcar
  • 5 fresas
  • 5 hielos
Preparación: Agrega el ron blanco, el Triple Sec, el jugo de limón, el azúcar, las fresas y los hielos a la licuadora. Procéseselo hasta obtener una textura espesa. Sirva en una copa escarchada con azúcar y decora con una rodaja de fresa.   2. Mojito Ingredientes:
  • 4 oz de ron blanco
  • 4 oz de soda o agua con gas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de hielo picado
  • 1 ramita de hierbabuena (de 10 a 12 hojitas)
  • 1 cucharada de jugo de limón
Preparación: Mezcla el jugo de limón, el ron, el azúcar, el hielo picado y las hojas de hierbabuena. Mézclalo bien hasta que el azúcar se disuelva, para esto te puedes ayudar con una cuchara. Agrega la soda o el agua con gas. Sírvelo en vasos pequeños y adórnelo con hierbabuena dentro del vaso. 3. Blue Hawai Ingredientes:
  • 2 oz de ron
  • 1 oz de Curazao azul
  • 1 oz de jugo de naranja
  • 2 oz de jugo de piña
  • 4 hielos
Preparación: Lleve a todos los ingredientes a una coctelera y agítalo bien. Coloca la mezcla en una copa y decórala con una tajada triangular de piña.   CÓCTELES CON TEQUILA   1. Margarita (puedes hacer margaritas de diferentes tipos como Lychee Margarita u otros sabores, simplemente le adicionas a esta receta el almíbar del sabor que escojas) Ingredientes:
  • 1 1⁄4 oz de tequila
  • 1⁄2 oz de triple seco
  • 1⁄2 oz de jugo de limón
  • 1 aceituna por copa
Preparación: Prepáralo en la coctelera con hielo. Mezcla todo muy bien, colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decóralo con una rodaja de limón y coloca la aceituna en el fondo de la copa.   2. Tequila y Menta Ingredientes:
  • 3⁄4 oz de tequila
  • 1⁄4 oz de jugo de limón
  • 1⁄2 oz de sirope o almíbar
  • 6 hojas de menta fresca
Preparación: En la licuadora a baja velocidad bate todos los ingredientes por unos 30 segundos con una taza de hielo picado. Sírvelo en una copa de coctel. Decora con una rodaja de limón.     3. Tequila Sunrise Ingredientes:
  • 2 o 3 cubos de hielo
  • 1 parte de tequila
  • 3 partes de zumo de naranja (si es natural mucho mejor)
  • 2 chorritos de jarabe de granadina
  • 1 rodaja de naranja (para decorar)
  Preparación: El Tequila Sunrise es considerado una bebida de trago largo por lo que se suele servir en un vaso de tubo o en cualquier otro vaso alto. Directo en el vaso ponemos 2 o 3 cubitos de hielo, 1 parte de tequila, 3 partes de zumo de naranja y, por último, incorporamos la granadina. No deberemos remover para que el jarabe de granadina se deposite en el fondo del vaso, así conseguiremos crear un efecto de color que se asemeje a la salida del sol, es decir al amanecer. Por último, adornar el cóctel con una rodaja de naranja y un pitillo, también podemos incorporar una cereza o deja volar tu imaginación.